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虹の架け橋~

春から秋はバイク!冬にはスキー!今はチビキャンピングカーでも楽しんでいます 夫婦でお酒大好き♪ お酒の肴のような晩ご飯でお酒も楽しんでいます。

この日はトマト鍋♪ 

  

 


急に寒くなったこの日は

    ★トマト鍋



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★スープ

オリーブオイル、ニンニク、生姜、玉ねぎ セロリをみじん切りにして炒める

缶詰カットトマト コンソメ お安い料理用に買っている白ワイン!

美味しいワインはすぐに飲んでしまいますからね~(笑)

ローレルと水、塩煮込む 最後にコショウ 粉チーズを入れる


★材料

キャベツ、ほうれん草、じゃが芋、しめじ(エリンギでもOK)

イカ 鶏肉 ウインナー 我が家は豆腐も入れちゃいます。







煮込むと見た目はイマイチになりますが、トマトがまろやかになりワインとよく合います


ワインも好きでよくいただきますが、ワインの知識はなく

いつも説明書きを読み、その日のお料理に合いそうな

お値段もお手頃なワインを選んでいます。

このワインも、トマト料理やチーズにもよく合うと書いていたのでこちらに決まり!




前菜は前日の残り物煮物やチーズクラッカー、カニカマとろろ昆布

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 先日まで暖かな日が続いていましたがバイクにも乗れず

 寒くなってきたのでスキー場に雪が降ることを祈るばかり




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さて今年も残すところ13日となりました。

今日も頑張りましょう♪






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Posted on 2015/12/18 Fri. 07:05 [edit]

category: お酒と食

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