久しぶりに 炉端焼き大将

雛




昨日から雪が降ったりやんだりしていますが

お仕事も忙しくどこにも出かけられませんので

我が家にとってはちょうどイイのかな(^^;)




数日分の  おうちご飯





  この日は 


久しぶりに 「炉端焼き大将」 これはガスコンロの名前です

☆ お家炉端焼きをしましたよ

ちょいと煙モクモク 寒いのに換気扇は最強にしていただきました(笑)



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いかゲソと鶏は串に刺し ねぎ豚は刺したものが売っていたので買いました

0盛り付け



大将5



焼きながら食べるだけなんですけどね(^^;)


☆ 高野豆腐

☆ キャベツと塩昆布のお漬物風サラダ

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素材に合う数種類のお塩でいただきます

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この日は 

☆ アラジンで温野菜 

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こちらもグリルパンにのせて蓋をして蒸し焼きにするだけです

お皿に盛りつけてから オリーブオイルとお塩でいただきました

おん




そのほかは 

☆ 豚肉ソテーに作り置きしていたトマトソースかけ
 
☆ 缶つま の牡蠣をフランスパンといただきました

おん2



こちらの 缶つま かき 

こちらのシリーズよく買いますが なかなかイケていますよ!

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この日は  

☆ うどんすき


最初はおうどんを入れずに具材を楽しみます


細切れ牛肉  あげ 白菜 長ネギ 鶏肉 生ワカメ 蒲鉾

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そして うどんをと玉子を入れていただきました

写真は忘れましたが

☆ 前日の高野豆腐と ひじきの炊いたん

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この日は

☆ 蒸し鶏とサーモンのオニオン アボカド トマトソース
(ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルでしんなり炒め
カットしたアボカド 湯むきトマトと炒めバジルソースとマスタード塩胡椒で味つけ)

☆ キノコのペンネ  

☆ 洋風たらこ卵焼き(玉子 マヨネーズ 白だし 牛乳 バター少々)

☆ サラダ

ペンネ3



ペンネ6



この日は


先日 スキーで買ってきた 

☆ 明宝 鶏ちゃん

キャベツや玉ねぎ お野菜たっぷり入れて焼きながらいただきました

☆ 鯵の干物

☆ ミニ野菜サラダ

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この日は

☆ チーズフォンデュ


フォンデュチーズ




あとは 写真を撮っていたお家ご飯を単品で


スパーで買ってきた 

☆ お刺身盛り合わせ

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☆ オイルサーディンの自家製ハーブパン粉焼き

(茹でたじゃが芋を一番下に、その上にトマトとオイルサーディンを並べ
塩 胡椒 オリーブオイルとハーブパン粉をかけてアラジンで焼く)


パン粉焼き





この日は

☆ 粕鍋 

塩鮭のアラと豚肉 根菜類もいっぱい入れ とても温まりましたよ


粕鍋2



☆ 鯵の和風唐揚げ 明方醤油フランク チキン黒胡椒焼き

サラダもひとつの大皿に盛り付けワンプレートで!


鯵から3






☆ ビーフトマト煮込み 


ビーフトマト煮込み






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ここのところ 焼くだけ お鍋などなど 

切って焼くだけお鍋に入れるだけのお家ご飯ばかりですね~(;´∀`)



週明けも寒波が続くようですね・・・・

寒い日が続けば また毎日のように 

簡単お鍋や 焼きながらいただくご飯が多くなりそうです(^^;)


アヒル



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楽しみ(^^♪

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明日は1年に一度ほどのペースで

20代の頃からの友人達と久しぶりに会える日

私の世代は みな同じように日々の雑事に追われているけれど

毎回思うが久しぶりに20代頃からの想い出を共有する友達と

なんとか時間を作りランチをしてお茶を飲む

「元気だった~(^^)」「元気やよ~(*'▽')」

その言葉が出た瞬間に1年間の会えなかったブランクも埋めてくれるね



いつもセッティングをしてくれる彼女

明日のカフェは人気店で美味しいから楽しみにしていてね💛とLINE

楽しみ(^^♪


また明日のことは後日に書かせてもらいますね






数日分の お家ご飯( ゜∀゜)ノБ□ カンパーイ


スパーで九条ねぎを買ったはイイけど さて今夜のメニューに悩む( ´艸`)


お味噌汁用にあさりを買っていたので

★ 九条ネギとほうれん草 あさりのペペロンチーノに決まり!!


歯ごたえのある九条ネギは炒めてもしっかり主張してくれる

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その他は

★ キノコのソテー 
ニンニクと塩胡椒バルサミコ酢でシンプルに味付け

★ アボカドカマンベールチーズのおつまみ

★ レタスサラダ

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この日は休日  ブランチ🎵

ブランチですのでもちろんお酒はありません( ´艸`)


前夜に ごぼうと鶏づくし鍋をしたので翌日は残った鶏鍋に卵を入れ

★ 親子丼

この前夜のごぼう鶏づくし鍋の鶏は(もも、ずり、きも、せせり)でしましたが

写真を撮るのを忘れました


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ちょっと甘辛いタレが白いご飯とぴったり

ごぼう





この日は

★ あんこう鍋


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肝はありましたが あんこうが私は2切れ夫は3切れで物足りず

★ 鯖と長ネギの生姜の煮つけも(笑)

★ ほうれん草のお浸し

★ お弁当に作り置きしていた 厚揚げの炊いたん

★ 大根 きゅうり生ハム巻き

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↑の長ネギは九条ネギではありませんが

翌日もネギが残っていたのでまだまだネギメニューは続きます(笑)

鶏が大好きな夫!この日も鶏がメイン(^^;)

★ 鶏と長ネギのあっさり照り焼き

鶏ねぎ


★ アボカド ポテト 鮭のグラタン

ポテトグラ



★ いわしの炊いたん

★ 野菜サラダ (カイワレ レタス キュウリ トマト)

いわし3






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今年初めてのネイルは ヌーディネイル🎵


1月ネイル





明日はお天気みたいだしバイクで行こうかな・・・??


久しぶりの手作りピザ🎵

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おっきいバイクは冬眠中ですが

今年に入ってもセローの初乗りもしていません

なのでバイクのネタもありません(^^;)






一年程前に「アラジンのトースター大」を買い

冷凍ピザがあまりにもカリカリに美味しく焼けるので

手作りピザを一年以上焼いていなかったのですが

今回はアラジンで手作りピザに挑戦してみました。


今回は適当なレシピも一緒に(笑)


まず 生地をこねている間に ピザソース作り

リコピンたっぷりで、調味料に頼らないトマトその物の味わいが引出せます


ソース3

ソース

★ トマトは湯むきトマトか缶詰トマトでもOK!
★ ニンニク 1かけ ★ たまねぎ ★ オリーブオイル 大さじ 3~4
★ 水 約250cc ★ スープストック ★ 砂糖 小さじ 1
★ オレガノ バジル 塩 胡椒 月桂樹の葉 1枚

①ニンニク タマネギをオイルで炒める
②トマト 水を入れて炒める
③残りの材料を全部入れて弱火で15分ほど煮込めばできあがり


生地

我が家はパンこね機があるので材料を入れたら発酵までやってくれます

手でこねるときはパンと同じようにこねてください


一度に食べれないので生地は半焼きにして(3~5分)ラップ

この状態で冷凍保存 食べるときにソースやチーズをのせて焼きます

いびつな生地になりましたが気にしない(笑)


生地5

材料 生地

★ 強力粉 300g ★ 塩 砂糖 少々
★ オリーブオイル 大2 ★ ぬるま湯 1カップ
★ ドライイースト こちらはお好みでカリカリにしたいときは少量

焼き6

こちら左↓ アラジンは

10分から12分ほど焼きます 280℃

ガスオーブンは 200℃予熱 12分から15分


この日は マルゲリータ

オーブン




できあがり~

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アラジンでも とろ~り 美味しそうに焼けました


焼き上がり



この日のメニュー

ピザ  鶏肉のマヨポン酢焼き  サラダ  スナップエンドウ  

カルシュウム補給は じゃこおろし(笑)


では いただきま~す

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この日は和食で


メインは とろとろ豚肉と大根 

見た目は和風ですが 味付けは洋風なんです(^^;)
ローストポーク風です



ハラスの唐揚げおろし餡かけ

ハラス



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最後に たくさん柚子をいただいたので

柚子味噌も作りました




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ご飯にもお豆腐やこんにゃく 大根にもOK! 万能味噌

豆腐柚子みそ






柚子みそ


トマトでソースや柚子味噌を作りストックしておくと、急ぎの時の救世主〜

塩胡椒焼きにしたチキンやポークにも美味しく使えますしね





BMWは二台とも冬眠に入った日にサンタがやって来た🎵


先日 BMWは今年も節約のため保険を最低にして冬眠にはいりました

冬場はセロー二台でトコトコ走ろう~~

お婿さん写真


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メリークリスマス🎄

みなさんクリスマスいかがお過ごしですか・・・・


昨日は夫と買い物がてら大阪でイブをすごしました


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夕方からイタリアンバーで乾杯🎵


やっぱりクリスマスはローストチキンはいただかないと

塩胡椒とキノコのソテー添え  ジューシーでうまし

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チキン


サラダはお野菜の中にサーモンやホタテなど隠れていてボリュウムいっぱいサラダ(≧▽≦)

ムール貝





ローストビーフも赤ワインで美味しくいただきました。

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赤ワインだけではちょっと足りず 白ワインをデカンタでも少し(^^;)

デカンタ


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最後はマルゲリータ

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そしてイブイブには息子のところへ


いーちゃん(じぃじぃ)サンタで孫たちにサプライズ

サンタは仕事用の軽ワゴン車でやったきた(≧▽≦)



孫たち風邪で少々お熱あり サンタさんもおヒゲの下はマスクしておりますの(笑)

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こちらも100円ショップで買ってきたサンタグッズ

まごっちたちは大喜び(≧▽≦)

娘の子供はもう小学生 笑われそうでいーちゃんサンタはパス(笑)

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息子の家から帰り この日 イブイブは お家クリスマス




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今回もおつまみだけのクリスマス🎄 

ケーキも子供達がいなくなってから焼いたり買ったりはなし

            右は チーズじゃなく お豆腐とアボカドのカプレーゼ風
                  ワサビ醤油とオリーブオイル ブラックペッパードレッイングでいただきます

カプレーゼ





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いよいよ一週間後の日曜日は もう元旦

さ~て 一週間でやることいっぱい残っています 頑張らないと・・・・




秋から冬へと

11月28日



紅葉をもう少し楽しみたいと思っているうちに

朝起きると真冬の冷え込み







我が家のワンコも衣替えをして冬支度

一匹になってしまったこの子も今年13歳

今年もこのBMWの服を着る季節がやってきたね


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数日前のことですが



この↓のお話は半年前

ブロ友 BAN子ちゃんのブロ友さん繋がりで

今年のGWの初日に女子ランチツーに行くときのこと

東北からブロ友さんが来られるので針テラスでお会いされるとのことで

ご一緒するお仲間さんと一緒に私達もお会いし、少しお話もさせていただきました。




その時の記事


R1200GS 乗りの えーすけさん

このときにお会いしてからは私のブログにもコメントいただくようになりました(^^)


そしてあれから半年が経ち

東北のえーすけさんから BAN子ちゃんはもちろんですが

そのときご一緒したお仲間さんや私にまで 東北の名産物が送られて来ました


ラ・フランス リンゴ  そしてワイン🎵


五月ワイン



BAN子ちゃんは美味しそうな パイを焼かれていましたが

私はワインといただきたく ラ・フランスで おつまみを作っていただきました


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ラ・フランスとこちらもいただいた柿とモッツァレラチーズのサラダ


レシピはこちら
ラフランス 1個
柿 1個
モッツァレラチーズ 1個
生ハム
塩  胡椒
白ワインヴィネガー 少々
オリーブオイル 少々
レモン じゃなく今が旬の 柚子皮を削って


盛り付け和えるだけです(笑)


もう一品は残った生ハムと ラ・フランスを巻いただけです


タコとトマトとキュウリのマリネ

こちらはラ・フランスは入っていません(;´∀`)



キノコとタマネギでデュクセルを作りましたが

ちょっと目を離したらフランスパンが焦げちゃいました(^^;)

カリカリと美味しかったのでヨシとしておきます(笑)


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翌日デュクセルが残っていたので

今度は焦がさないように焼き2日連続で食べました(笑)

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洋ナシもワインにリンゴも美味しくいただきました(^^)v

えーすけさん ほんとうにありがとうございました。

また東北に行くことがあれば案内ヨロシクお願いします🎵


BAN子ちゃんのブロ友さん繋がりでまた素敵な出会いができ

ブログとバイクに感謝・・・ 






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先週のこと 

今は施設でお世話になっている義母の調子が悪くなり

もう急なこともあるかと思い心配していましたが

いろいろと検査をしたところ検査結果もそう悪くもなっておらず

今ではそれなりに元気になり一安心

風邪で調子が悪くなっていただけのようでした




40代の時 子供たちの手が離れ また夫婦や友と楽しんだ日々

そのころ 10年刻みに未来を想像していたように思う

50代はまた子供とは違う必要とされる家族の為に向き合うのだろうと

今の自分は正に予想通り(;´∀`)

同級会があると幼稚園から同じ友は

「今は皆大変だけど、お揃いの楽しい思い出と記憶があるね」と、笑い話をする

今 自分が出来ること、必要なことを、気負わずにやること。

それが今の私のテーマかも・・・

60歳になったら、きっと今が若いと感じ

70歳になったら、今の私は元気で楽しい!と感じているかも

年齢って若い頃に戻りたいのではなく

先の未来の自分を描くことが これからのエネルギーになると思う

その時まで元気でいられるかな・・・・








プロフィール

sarasara99

Author:sarasara99
ようこそsarasaraのブログへ♪

夫婦でBMW とセローでちょこまか走っています。

夫婦でお酒大好き!酒の肴のような夕ご飯で晩酌を楽しんでいます。

冬場は趣味で若いころからスキーも楽しんでいる夫婦です🎵

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